De nos terres guadeloupéennes aux défis de l'Atlantique, nos recettes prennent le large

Une innovation guadeloupéenne éprouvée par l'expérience du grand large

Depuis 2021, Les Perles de mon Jardin (LPMJ) accompagne le skipper Rodolphe Sépho dans son aventure maritime en lui proposant des repas lyophilisés inspirés du patrimoine culinaire guadeloupéen.

Embarqués et consommés lors de ses traversées, ces repas ont été confrontés aux conditions réelles de la navigation au large, où la gestion des provisions, le poids, l'espace de stockage et la simplicité de préparation représentent des enjeux quotidiens.

Cette collaboration illustre la rencontre entre deux univers exigeants : le savoir-faire agroalimentaire et la course au large.

La rigueur agronomique au service de l'aventure

Chez LPMJ, l'innovation commence par la sélection des matières premières et se poursuit à travers leur transformation et leur conservation.

Notre démarche associe trois ambitions :

• Préserver les saveurs des recettes de notre terroir.

• Faciliter la conservation et le transport grâce à la lyophilisation.

• Adapter les préparations aux usages nomades, notamment en navigation.

Une collaboration née en 2021

2021 — Les premières expériences

Début du partenariat avec Rodolphe Sépho et utilisation des repas LPMJ lors de ses navigations.

L'expérience du grand large

Des produits embarqués et consommés en conditions réelles, apportant une dimension concrète à la démarche d'innovation.

2026 — Cap sur la Route du Rhum

Une nouvelle étape pour valoriser le savoir-faire guadeloupéen à travers l'aventure maritime.

De la terre à l'océan, une même quête d'excellence

À travers ce partenariat, Les Perles de mon Jardin démontre sa volonté d'explorer de nouveaux usages pour les produits issus de l'agrotransformation locale.

Des saveurs enracinées dans notre terroir, pensées pour voyager au-delà des horizons.

Les Perles de mon Jardin — Au service de l'excellence